En 1602, las Weissbier solo podía fabricarse por privilegio ducal. Hofbrau fue la primera Hefe Weizen de Munich. Hofbräuhaus disfrutó de este derecho exclusivo durante casi 200 años, manteniendo así el monopolio de Weissbier en Baviera. Pero incluso sin un monopolio, Hofbräu Hefe Weizen es un tipo de cerveza realmente especial. Caracterizado por su rica espuma espumosa y se distingue por su sabor refrescante y afrutado inolvidable.
Una cerveza de trigo alemana pálida y refrescante, con alta carbonatación, final seco, sensación en boca cremosa, con notas frutales producto de la levadura.
